sobota, 4 lutego 2017

Kurczak z makaronem i warzywami

Dania jednogarnkowe świetnie się sprawdzają, kiedy nie mamy sprecyzowanego pomysłu na obiad lub kolację. U każdego w lodówce znajdzie się chyba kawałek piersi z kurczaka, z której można przygotować pyszną i sycącą potrawę. Filet jest mięsem, które nie potrzebuje długiej obróbki termicznej, podobnie jest z makaronem i warzywami. Dlatego w krótkim czasie możemy wyczarować coś smacznego! :) 
Składniki:

  • 40 dag piersi z kurczaka
  • 30 dag makaronu (tagliatelle, świderki, itp.)
  • 3-4 łyżki oleju do smażenia
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 por
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz
  • szczypiorek do posypania


Przygotowanie:
1. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, pół szklanki wody zostawić do duszenia warzyw.
2. Mięso umyć, pokroić na nieduże paski. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, usmażyć na nim kurczaka. Następnie zdjąć z patelni.
3. Marchewkę umyć, obrać, pokroić w paseczki. Por oczyścić, umyć, pokroić na zapałki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Czosnek obrać, pokroić w słupki.
4. Na patelni rozgrzać pozostały olej i wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć kilka minut, podlać wodą z gotowania makaronu. Następnie dodać usmażonego kurczaka, imbir, sos sojowy, cukier, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Smażyć jeszcze chwilę, dodać makaron i dusić jeszcze chwilę, aż danie będzie gorące. 
5. Danie podawać posypane  pokrojonym szczypiorkiem.

1 komentarz: