czwartek, 30 marca 2017

Lekko ostra pasta jajeczna

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na śniadanie lub przekąskę, a także kolację. Robi się ją szybko i można przechowywać kilka dni w lodówce. Głównym składnikiem są jajka, a resztę komponujemy według własnego uznania. Tak naprawdę pastę można przyrządzić ze wszystkim, co lubimy. Mogą to być np. papryka, cebula, ogórek czy szynka. Do przyrządzenia mojej dzisiejszej pasty użyłam papryki i szczypiorku. Dodałam także chrzan, który sprawia, że ma ona lekko pikantny smak. Jest idealna do świeżego pieczywa! ;)

środa, 29 marca 2017

Kokosanki

Z córką bardzo lubimy różnego rodzaju ciasta i ciasteczka z dodatkiem wiórków kokosowych. Kilka ciast z tym dodatkiem już robiłam, a teraz przyszła pora na ciasteczka, a że miałam w lodówce białka i właśnie na ich podstawie zrobiłam pyszne kulki kokosowe. Robi się je dosłownie w kilka minut i na pewno każdy będzie potrafił je zrobić! :)

wtorek, 28 marca 2017

Schab pieczony

Zazwyczaj wędlinę kupuję w sklepie, ale czasami próbuję zrobić w domu własną. Jakiś czas temu robiłam schab gotowany w majonezie (przepis), a tym razem przygotowałam schab pieczony. Dzięki temu, że mięso jest zapiekane w woreczku to się nie wysusza i wędlina jest soczysta oraz miękka, a poza tym nie zawiera różnych konserwantów i ulepszaczy smaku jak te sklepowe. Świetnie nadaje się do kanapek jak też na świąteczne przyjęcia! :)

poniedziałek, 27 marca 2017

Napój moczopędny

Często zdarza się, że mamy wrażenie iż jesteśmy spuchnięci i wyglądamy na grubszych niż jesteśmy. Ponadto jeżeli zdarza nam się w krótkim czasie przybrać trochę na wadze to niekoniecznie musi to oznaczać przytycie, a może to być spowodowane nadmiarem wody w organizmie. Wtedy z pomocą może nam przyjść napój moczopędny, który właśnie dzisiaj przygotowałam. Jest ich wiele rodzai, ale myślę, że taki jest najprostszy i może okazać się pomocny! :) Każdy z tych składników ma właściwości oczyszczające organizm, a dodatkowo moczopędne. Zawierają też wiele składników odżywczych. Najlepsze efekty daje picie szklanki takiego napoju codziennie przez tydzień na czczo. 

sobota, 25 marca 2017

Kokosowe ciasto bez pieczenia

Dużym plusem ciast bez pieczenia jest to, że zawsze się udają. Nie musimy się martwić że ciasto nam nie urośnie lub będzie miało zakalec albo się przypali. Wystarczy zrobić tylko odpowiedni krem i posmarować nim herbatniki lub biszkopty poukładane warstwowo. Włożyć na kilka godzin do lodówki i gotowe! Takie właśnie jest moje dzisiejsze ciasto, z tym że dodałam do niego mus z owoców leśnych, który nadaje mu charakterystyczny smak. Wyszło przepysznie i myślę, że to ciasto często będzie u mnie gościć jako deser do kawy! :)

czwartek, 23 marca 2017

Drożdżówki z budyniem

Drożdżówki kojarzą mi się z czasami, kiedy dzieci były młodsze i chodziły jeszcze do szkoły. Wówczas przed każdym wyjściem wołały "Mamo daj na drożdżówkę!", ewentualnie gdy mąż wracał z nocki z pracy to kupował świeże drożdżówki w piekarni. Wówczas nie przeszło mi nawet przez myśl, że mogę takie słodkości zrobić w domu, a teraz z pomocą najmłodszej córki upiekłyśmy własne drożdżówki i szczerze mówiąc są zdecydowanie lepsze niż kupne! :) 

wtorek, 21 marca 2017

Zapiekanka gospodarska z pieczywem i wędliną

W domowej kuchni często bywa tak, że zostają nam różnego rodzaju produkty (np. czerstwy chleb, resztki wędlin czy ziemniaków). Przeważnie wyrzucamy je do śmieci. Ja nie jestem zwolenniczką marnowania żywności i dlatego staram się jakoś wykorzystać to, co zostało mi w lodówce. Dzisiaj zrobiłam pyszną zapiekankę z czerstwego pieczywa z dodatkiem kiełbasy i pieczarek. Całość zalałam sosem beszamelowym, posypałam startym serem i zapiekłam w piekarniku. Danie wyszło bardzo smaczne, polecam wykorzystać mój przepis! ;)

poniedziałek, 20 marca 2017

Zupa krem z cebuli

Wczoraj na obiad mieliśmy rosół, zostało mi trochę tej zupy i wykorzystałam ją jako bulion do zrobienia kremu z cebuli. Robiłam go pierwszy raz, ale z pewnością nie ostatni. Jest to zupa składająca się z kilku składników, bardzo prosta do przygotowania, a zarazem aromatyczna, pożywna i rozgrzewająca. W sam raz na te chłodniejsze wiosenne dni. Polecam ją każdemu, nawet osobom, które nie przepadają za cebulą, ponieważ jej smak i zapach nie są bardzo wyraziste. :)

sobota, 18 marca 2017

Trufle z masłem orzechowym

Od samego rana chodziło za mną coś słodkiego, ale nie było to żadne ciasto tylko słynne kuleczki Ferrero Rocher, które uwielbiam. Wpadłam na pomysł, aby zrobić je samodzielnie. Moje kulki trochę różnią się od tych oryginalnych, lecz w smaku są równie pyszne i banalnie proste w przygotowaniu. Jeżeli nie macie pomysłu na deser to doskonałym pomysłem są właśnie te trufle! ;)

piątek, 17 marca 2017

Sałatka królewska

Czasami w domu organizujemy przyjęcia imieninowe czy świąteczne i z tej okazji przygotowujemy ulubione sałatki. Jednak czasami chcielibyśmy czymś naszych gości zaskoczyć i podać coś nowego. Proponuję zrobić sałatkę królewską, którą robi się bardzo szybko, ponieważ nie trzeba produktów do niej gotować (z wyjątkiem jajek) i nie ma też dużo krojenia, a sałatka jest bardzo pyszna. Jeżeli jeszcze takiego dania nie jedliście to polecam gorąco spróbować. ;)

czwartek, 16 marca 2017

Domowa tortilla z kurczakiem i warzywami

Zawsze kupowałam gotowe, paczkowane tortille, ale gdy sprawdziłam ich termin przydatności do spożycia to stwierdziłam że muszą zawierać sporo konserwantów. Dlatego postanowiłam zrobić tortille sama. Okazało się, że zrobienie takich placków nie jest wcale trudne. Ciasto z podanych składników jest elastyczne i można z niego zrobić naprawdę cieniutkie placki, które po usmażeniu i dodaniu na nie farszu dają się ładnie zwinąć w rulon. Usmażone tortille możemy zamrozić, jeżeli nie chcemy wykorzystywać wszystkich. Takie domowe na pewno są zdrowsze i możemy je przygotować z ulubionymi składnikami! :)

środa, 15 marca 2017

Koktajl hamujący apetyt

Wielu z nas z nadchodzącą wiosną chciałoby zgubić kilka kilogramów i w związku z tym sięgamy po różnego rodzaju diety. Może nam w tym pomóc także picie koktajlu hamującego apetyt. Składa się on z buraka, jabłka, grejpfruta i imbiru oraz wody. Każdy z tych składników posiada właściwości odchudzające. Koktajl ten reguluje ciśnienie i obniża poziom złego cholesterolu, a także wspiera układ odpornościowy. Jeżeli chcecie schudnąć i polepszyć swoje samopoczucie to polecam zacząć pić ten koktajl! :) 

poniedziałek, 13 marca 2017

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i mozzarellą

Dania tego typu doskonale sprawdzają się na obiad lub kolację. Można do nich dodać ulubione składniki, zrobić sos i przygotować naprawdę pyszne danie. Są one idealne zwłaszcza na zimę- sycące i przyjemnie rozgrzewające. Do zapiekanki, którą dzisiaj przygotowałam użyłam filetu z kurczaka i makaronu z mąki durum. Całość zalałam pomidorowym sosem, a na wierzchu ułożyłam plastry sera mozzarella. Zapiekanka wyszła wyśmienita i bardzo zasmakowała mojej rodzinie! :)

czwartek, 9 marca 2017

Schab po bałkańsku

Przeglądając wczoraj segregator z przepisami w poszukiwaniu pomysłu na dzisiejszy obiad trafiłam na schab po bałkańsku. Przepis ten od razu przypadł mi do gustu, ponieważ są tam wykorzystane składniki, które akurat miałam w lodówce. Jest to smaczne, jednogarnkowe danie mięsne i alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Polecam do wypróbowania! :)

wtorek, 7 marca 2017

Sałatka z kurczakiem i warzywami

Przepisów na sałatki jest mnóstwo. Każdy z nas ma swoje ulubione i sprawdzone. Można je przygotowywać z wędliną lub z samymi warzywami. Dzisiaj zrobiłam sałatkę z podsmażonym filetem z kurczaka w przyprawie do gyrosa z dodatkiem papryki, cebuli i kukurydzy. Jest ona prosta, smaczna, a dzięki połączeniu majonezu i musztardy ma specyficzny smak! :)


niedziela, 5 marca 2017

Ciasto biszkoptowe z musem truskawkowym

Ciasta na bazie biszkoptu są delikatne i puszyste. Można je przygotowywać z różnymi kremami i owocami. Zazwyczaj ciasta tego typu robiłam z bitą śmietaną i galaretką, ale już mojej rodzinie się przejadły i zdecydowałam się na coś innego. Tym razem przełożyłam ciasto kremem budyniowym, a zamiast galaretki zrobiłam mus truskawkowy. Wyszło przepysznie! :)

sobota, 4 marca 2017

Tarta z pomidorami i mozzarellą

Jakiś czas temu szukałam prostego i szybkiego przepisu na podwieczorek do którego składniki będę miała w lodówce. I tym sposobem przeglądając internet natrafiłam na przepis na tartę z pomidorami i mozzarellą, który bardzo mi przypadł do gustu. Miałam jeszcze połowę cukinii, więc ją także postanowiłam wykorzystać do przyrządzenia obiadu. Muszę przyznać, że danie spełniło moje oczekiwania i jest to doskonały pomysł na prostą i pyszną tartę! :)

czwartek, 2 marca 2017

Cannelloni z kurczakiem i szpinakiem

Jakiś czas temu przez przypadek kupiłam w markecie makaron cannelloni. Nie wiedziałam za bardzo jak go wykorzystać, a nie chciałam, żeby się zmarnował. Córka podsunęła mi pomysł, żebym zrobiła jakiś farsz ze szpinakiem, bo ostatnio go polubiłyśmy. Trochę poszperałam w gazetach, dodałam coś od siebie i przygotowałam cannelloni z wyżej wspominamy szpinakiem dodając do niego pieczarki i kurczaka. Bardzo nam zasmakowało i myślę, że jeszcze kiedyś wykorzystam ten przepis! :)