środa, 7 czerwca 2017

Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym

Często po pracy nie mam zbyt wiele chęci i czasu, aby przygotować obiad. W takich chwilach uwielbiam przepisy, które są szybkie i łatwe, a całość jest bardzo smaczna. Przykładem tego może być kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym, który jest daniem mega prostym i trudno aby się nie udał. Na jego przygotowanie poświęcimy dosłownie kilka minut, dlatego polecam je dla osób, które tak jak ja nie mają ochoty na długie stanie przy garach! :) 
Składniki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka (filet)
  • 1 mała cukinia
  • 2 średnie cebule
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz ziołowy
  • ostra i słodka papryka w proszku
  • posiekany koperek do posypania
  • starty ser do posypania

Przygotowanie:
1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Oprószyć solą, pieprzem, papryką. 
2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać mięso, smażyć 5-7 minut. Dodać masło, pokrojoną umytą i pokrojoną w kostkę cukinię oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić około 5 minut.
3. Śmietankę wymieszać z musztardą i wlać na patelnię. Dusić jeszcze chwilę aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku.
4. Sos podawać z makaronem lub kaszą. Posypać startym serem i posiekanym koperkiem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz