czwartek, 28 września 2017

Sałatka z kalafiorem i ziemniakami

Często zdarza się, że zostają mi ugotowane ziemniaki od obiadu. Wykorzystuję je do robienia różnego rodzaju sałatek. Dzisiaj zrobiłam taką sałatkę dodając do ziemniaków ugotowane różyczki kalafiora, jajka, konserwowe ogórki i cebulę. Całość wymieszałam z sosem na bazie majonezu i śmietany z dodatkiem koperku i w efekcie powstała pyszna sałatka, którą zjedliśmy na kolację! Polecam! :)

środa, 27 września 2017

Grzybki marynowane

Każdego roku na jesień lubimy jeździć do lasu na grzyby. W tym sezonie możemy liczyć na obfite zbiory. Po wycieczce do lasu większe grzyby przeznaczam do suszenia lub na sos grzybowy (przepis), a mniejsze marynuję w occie. Te drugie mogą być dodatkiem do kanapek, są też składnikiem sosu tatarskiego (przepis), a także podczas rodzinnych przyjęć jako zakąska do napojów alkoholowych. Jeżeli jeszcze nie macie takich grzybków w swojej spiżarni to polecam zrobić! :) A jakbyście chcieli się dowiedzieć, jakie są metody suszenia grzybów to zapraszam tutaj: jak suszyć grzyby?.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Jest to makaron z boczkiem w kremowym sosie jajecznym. Przeglądając różne przepisy zauważyłam, że niektórzy dodają do tego dania śmietanę, a inni nie. Jednak oglądałam ostatnio w telewizji śniadaniowej jak pewna Włoszka wypowiada się na temat tego dania i mówiła, że w żadnym wypadku Włosi nie dodają śmietany. Moja wersja również taka jest. Jeżeli jeszcze nie jedliście takiego obiadu to polecam wypróbować, jest bardzo proste i pyszne! ;)

wtorek, 26 września 2017

Zrazy z mięsa mielonego

Dzisiejszą moją propozycją na obiad są przepyszne zrazy z mięsa mielonego. Jako farszu użyłam boczku, cebuli, papryki oraz ogórków konserwowych. Całość usmażyłam na patelni, ale można też włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać niewielką ilością oleju i zapiec w piekarniku. To danie robiłam już jakiś czas temu, ale zawieruszyły mi się zdjęcia na komputerze i dopiero niedawno je odkopałam. Roladki wreszcie doczekały się opublikowania, więc zachęcam do wypróbowania tego przepisu! ;)

niedziela, 24 września 2017

Koktajl zielone turbodoładowanie wg Ewy Chodakowskiej

Ewa Chodakowska to jedna z najpopularniejszych trenerek fitness. Ma ona multum przepisów na dietetyczne dania obiadowe i nie tylko, desery, a także koktajle. Dzisiaj właśnie przygotowałam napój według jej receptury. Będzie on idealny dla osób, które są zmęczone po treningu lub jako orzeźwiające śniadanie. Jeżeli potrzebujecie dodatkowej porcji energii to polecam zacząć pić ten koktajl! :) 

czwartek, 21 września 2017

Zapiekanki z pieczywa z dodatkiem pieczarek i papryki

Często zdarza mi się, że zostaje w kuchni niezjedzone pieczywo. By go nie marnować robię z niego szybkie zapiekanki z różnymi dodatkami. Dzisiaj zrobiłam je z pieczarkami, cebulą, papryką i cukinią. Całość przykryłam serem. Takie zapiekanki można podawać z ketchupem lub ulubionymi sosami. Idealnie sprawdzą się na szybką kolację lub śniadanie, polecam! :)

środa, 20 września 2017

Ciasto Kinder Bueno bez pieczenia

Wiele ciast bez pieczenia inspirowanych jest gotowymi batonikami. Zaliczyć do nich można Lion'a czy 3BIT'a. Dzisiaj zrobiłam kolejne ciasto tego typu, jest to Kinder Bueno. Ciacho jest przepyszne i wręcz rozpływa się w ustach. Jeżeli jesteście fanami tych batoników to gorąco polecam wypróbować ten przepis, na pewno będziecie zachwyceni! ;)

wtorek, 19 września 2017

Kasza jaglana z kurczakiem w curry

Szukając pomysłu na szybki i smaczny obiad znalazłam w gazecie niezbyt skomplikowany przepis na polędwiczki indyka z kaszą jaglaną. Trochę go zmodyfikowałam. Indyka zastąpiłam kurczakiem, bo akurat to mięso miałam w lodówce i w efekcie wyszło pyszne i zdrowe danie. Polecam miłośnikom szybkich dań jednogarnkowych! :)

niedziela, 17 września 2017

Kurczak po chińsku

Tzw. chińszczyznę jadłam kilka razy w budkach nad morzem i muszę przyznać, że zasmakowało mi to danie, ponieważ w moim miasteczku nie ma knajpy chińskiej. Spróbowałam zrobić tę potrawę w domu i wyszła całkiem smaczna. Spróbujcie zrobić i oceńcie sami! :)

piątek, 15 września 2017

Risotto z kurkami

Nigdy nie myślałam, ze risotto to takie proste danie.Jedynym jego mankamentem jest to, ze trzeba stale stać przy piecu i pilnować, aby ryż się nie przypalił. Do zrobienia tego dania namawiała mnie córka już w ubiegłym roku, ale później obie o tym zapomniałyśmy, a teraz kiedy pojawiły się kurki wróciła do tego tematu. Ulegając jej namowom byłam zmuszona zrobić risotto z wyżej wspomnianymi grzybami. Muszę przyznać, że było warto, ponieważ danie wyszło bardzo dobre i mam nadzieję, że Wam również zasmakuje! ;)

czwartek, 14 września 2017

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kiedyś robiłam kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, ale kupowałam sos ze słoiczka. Dodawałam tylko podsmażone mięso i trochę warzyw. Ostatnio przypomniałam sobie o tej potrawie, ale postanowiłam zrobić ją w całości sama. Okazało się, że wcale nie jest to takie trudne. Wystarczy mieć tylko odpowiednie produkty, które są ogólnodostępne. Całość podana z ryżem smakuje wyśmienicie, spróbujcie sami! :)

środa, 13 września 2017

Kruche ciasto z borówkami i budyniową pianką

Kupując w sklepie borówki nie wiedziałam jeszcze dokładnie do czego je wykorzystam. W pierwszej wersji miałam zrobić ciasto jogurtowe, ale przypomniało mi się że swego czasu jadłam pyszne ciasto z tymi owocami u bratowej. Poprosiłam ją o przepis i tym sposobem zrobiłam deser na kruchym spodzie z budyniową pianką. Całość wyszła przepyszna i jestem pewna, że będę wracać do tego przepisu. Zwłaszcza, że można wykorzystać do niego inne sezonowe owoce. Polecam! :)

poniedziałek, 11 września 2017

Klopsy mielone z serem i suszonymi pomidorami

Ostatnio robiąc klopsy mielone na obiad postanowiłam je nieco urozmaicić. W lodówce znalazłam kilka suszonych pomidorów, które pokroiłam w kostkę i dodałam do mięsa. Podobnie postąpiłam z bazylią. W środek każdego klopsa włożyłam po kawałku sera. W efekcie wyszły nieco inne, ale bardzo smaczne mielone. Zamiast tradycyjnych klopsów polecam wypróbować ich inną wersję! :)

niedziela, 10 września 2017

Ogórki w przyprawie gyros

Pozrywałam ostatnie ogórki z ogrodu. Nie były one takie ładne jak te pierwsze, ale nadawały się na zrobienie pysznej sałatki do słoików na zimę. Warzywa pokroiłam w plasterki, dodałam do nich ulubioną przyprawę gyros i efekt końcowy okazał się bardzo zadowalający. Zrobiłam takie przetwory po raz pierwszy, ale na pewno będę wracać do tego przepisu! Polecam! :)

środa, 6 września 2017

Zapiekane naleśniki z serem i brzoskwiniami

Cała moja rodzinka uwielbia naleśniki, dlatego robię je dość często. Przeważnie podaję je na słodko z serem lub dżemem, ale od czasu do czasu serwuję je też ze szpinakiem. Ostatnio zrobiłam zapiekane naleśniki z nadzieniem serowym i brzoskwiniami. Takie danie zalane masą śmietanowo-jajeczną to niebo w gębie, polecam! :)