czwartek, 30 maja 2019

Risotto z kurczakiem i szparagami

Moje pierwsze risotto robiłam w sezonie grzybowym z kurkami (przepis). Mimo pewnych obaw, że danie mi nie wyjdzie, okazało się ono strzałem w dziesiątkę. Dlatego w sezonie szparagowym postanowiłam je przygotować właśnie z tymi warzywami. Do zrobienia risotto wykorzystałam szparagi zielone, ponieważ wymagają one krótszego gotowania niż te białe. Taka wersja tego dania też nam bardzo smakowała. :)

wtorek, 28 maja 2019

Surówka z młodej kapusty z ogórkiem

Surówki do obiadu przygotowuję przez cały rok, ale najlepsze są te z młodej kapusty, która występuje tylko w okresie wiosennym. Kapusta taka jest słodka, soczysta, chrupiąca i nie potrzeba do niej dużo dodatków, aby powstała pyszna surówka. Ja postanowiłam ją przygotować między innymi z ogórkiem oraz marchewką. Całość wyszła bardzo smaczna i chrupiąca. :)

niedziela, 26 maja 2019

Ciasto grysikowe z truskawkami bez pieczenia

Ja i moja rodzina bardzo lubimy ciasta z kremem, a szczególnie takie ze świeżymi owocami i galaretką. Dlatego w sezonie truskawkowym bardzo często robię takie ciasta. Poniżej przedstawiam wam przepis na pyszne ciasto bez pieczenia z kremem grysikowym. Jest ono proste do zrobienia i na pewno każdemu się uda! :)

piątek, 24 maja 2019

Frytki z batatów

Bataty to rodzaj ziemniaków, które pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej. Mimo tego, że są zdrowsze od tradycyjnych ziemniaków to znacznie rzadziej goszczą na naszych stołach. Można z nich przygotowywać różne potrawy, ale ze względu na swój słodki smak mogą być też wykorzystywane do ciast i deserów. Jednak moim ulubionym daniem z batatów są pieczone frytki. Najlepiej smakują z ulubioną surówką i sosem. :)

środa, 22 maja 2019

Łopatka duszona w cebuli i czosnku

Łopatka duszona w cebuli i czosnku to propozycja na smaczny obiad i nie tylko. Mięso przygotowane w ten sposób jest soczyste, delikatne, a dodatek cebuli nadaje mu wyrazistego smaku. Danie to możemy podawać z ziemniakami lub kaszą. Jeśli chcecie zaskoczyć swoją rodzinę to koniecznie wypróbujcie ten przepis! :)

poniedziałek, 20 maja 2019

Bigos po cygańsku

Bigos przeważnie kojarzy się nam z potrawą robioną z kapusty kiszonej i różnymi gatunkami mięs oraz wędlin. Dlatego wielu z was będzie zdziwionych, zapoznając się z poniższym przepisem, gdzie bigos po cygańsku przygotowany jest bez kapusty, a dodatkiem do niego są klopsiki z mięsa mielonego. Danie to jest również bardzo smaczne, a na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej!

sobota, 18 maja 2019

Pulpeciki w sosie czosnkowym

Pulpety w sosie czosnkowym to kolejna moja propozycja na wykorzystanie mięsa mielonego. Zwykle smażymy klopsiki na tłuszczu, ale możemy je podać z pysznym sosem, na przykład czosnkowym. Ich przygotowanie nie zajmie Wam wiele więcej czasu, a na pewno zaskoczycie swoją rodzinę nowym smakiem.

czwartek, 16 maja 2019

Sałatka bankietowa

Przygotowując przyjęcie lub spotkanie rodzinne w domu, staramy się gości czymś zaskoczyć. Takim popisowym daniem może być bankietowa sałatka z tuńczykiem. Ułożona warstwowo przyciąga wzrok, jest sycąca i łatwa do zrobienia z ogólnodostępnych składników. Taka sałatka bardzo zasmakowała moim gościom i gwarantuję, że wasi również będą zachwyceni!

wtorek, 14 maja 2019

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Pomimo, że biała kapusta jest dostępna przez cały rok to uważam, że najsmaczniejsze są młode główki pojawiające się na wiosnę. Taka kapusta jest soczysta i miękka. Można ją przygotowywać na ciepło lub robić z niej pyszne surówki (przepis). Dzisiaj mam dla was przepis na młodą kapustę zasmażaną z boczkiem i koperkiem. Jest to świetny dodatek do obiadu! :)

niedziela, 12 maja 2019

Zielone szparagi smażone na maśle

Wiosna to okres, gdy pojawiają się w sklepach i na targowiskach szparagi. Występują one w dwóch odmianach: zielonej oraz białej. Te pierwsze mają to do siebie, że są łatwiejsze w przygotowaniu, ponieważ nie trzeba ich obierać. Szparagi możemy przyrządzać na różne sposoby, ale ja dzisiaj proponuję je usmażyć na maśle z dodatkiem czosnku i przypraw. Przygotowane w ten sposób są świetnym dodatkiem do obiadu i nie tylko! :)

piątek, 10 maja 2019

Wiosenna sałatka z awokado

Dzisiejszą moją sałatkę można zrobić tylko w 10 minut. Nie musimy do niej gotować żadnych składników. Wystarczy tylko świeże warzywa umyć, pokroić i poukładać na półmisku. Taką chrupiącą sałatkę możemy przygotować sobie na kolację lub zapakować w pudełeczko do pracy. Sprawdzi się ona również na różnego rodzaju przyjęciach rodzinnych.

środa, 8 maja 2019

Zapiekanka z tortellini

Tortellini to rodzaj włoskich pierożków, które występują z różnym nadzieniem: mięsnym, grzybowym, serowym. Z ich dodatkiem można przygotowywać różnego rodzaju sałatki lub podawać je na ciepło. Ja natomiast zrobiłam z ich udziałem pyszną zapiekankę. Wykorzystałam do niej tortellini z mięsnym nadzieniem. Zapiekanka jest pyszna i sycąca, sprawdzi się jako danie obiadowe lub na ciepłą kolację.

poniedziałek, 6 maja 2019

Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami

Mimo tego, że obecnie świeże pomidory są dostępne przez cały rok to te w okresie zimowym nie są tak apetyczne, jak te z lata. Dlatego zimą często sięgam po pomidory suszone w oliwie, które są bardzo aromatyczne. Zrobiłam dzisiaj z ich wykorzystaniem pysznego kurczaka w kremowym sosie śmietankowym z dodatkiem sera oraz wina. Danie smakuje wyśmienicie i można je podawać z ulubionym makaronem lub kaszą. :)

sobota, 4 maja 2019

Kurczak po włosku

Dzisiejsza moja propozycja to roladki drobiowe w sosie pomidorowym z mozzarellą. Nie są to typowe rolady z farszem, tylko kawałki filetu z kurczaka zawinięte w szynkę szwarcwaldzką doprawione dużą ilością ziół. Jest to proste danie, które przygotujemy na jednej patelni. Roladki możemy podawać z ulubionym makaronem.

czwartek, 2 maja 2019

Kurczak w sosie czosnkowo-koperkowym

Kiedy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, sięgam zazwyczaj po filet z kurczaka, który zawsze znajdę u siebie w lodówce. Przyrządzam z niego szybki sos, który podaję z makaronem lub ryżem. Taki też jest dzisiejszy mój przepis na aromatycznego kurczaka w sosie czosnkowo-koperkowym z dodatkiem pieczarek: prosty, szybki i smaczny. :)